先准备一个盒子来腌制酸瓜皮,然后把瓜皮去晒个 两天(太阳大的话只用一天即可)晒玩之后拿出刚刚准备的盒子把瓜皮放进去加入水、糖、盐、酱油和辣椒腌制个两三天即可进食(也可以腌制久一点口感会更加好)也可以看瓜皮的表面还有没有瓜皮原本的颜色,如果没有就可以进食了