做好味道，做好服务，做好营销应该可以做好。县城人流量少，味道做好了回头客就会有很多，这样就不用担心，另外开烧烤店可以把服务做到位，可以准备餐巾纸，茶水饮料，另外可以生日打折，节日满赠活动，积分活动等只要想的到的活动都可以进行。