溜肉段

溜肉段，是东北地区的传统名菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点。成品外酥里嫩、咸香诱人，主要材料有猪里脊肉、青椒等，辅料有油、盐、酱油、蒜、胡萝卜等。做法简单、味道可口。百姓饭桌上的家常菜。由溜肉段衍生出的锅包肉更是东北菜中的经典。

2018年9月，被评为“中国菜”之吉林十大经典名菜。