雕刻分为 有牙雕、玉雕、木雕、石雕、泥雕、面塑、竹刻、骨刻、刻砚等。

1、牙雕，是指在象牙上进行的一系列的雕刻，象牙雕刻艺术品，以坚实细密，色泽柔润光滑的质地，精美的雕刻艺术，倍受收藏家珍爱。

2、玉雕，品种很多，主要有人物、器具、鸟兽、花卉等大件作品，也有别针、戒指、印章、饰物等小件作品。2008年玉雕入选第二批国家级非物质文化遗产名录