原料：

鳕鱼200克

西红柿2个

黄油20克

番茄酱30克

白醋1小勺

淀粉10克

料酒1小勺

食盐1小勺

做法：

1

鳕鱼一块，剪去周边鱼皮

2

去骨，切成正方小块

3

置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀

4

番茄去皮后切成小丁

5

用料理机打成果汤

6

黄油中火加热至溶化

7

倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀

8

加入番茄酱炒匀

9

至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉

10

快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味