宗家府和风泡菜是整颗白菜制作的。切件泡菜是切碎的白菜制作的。

宗家府泡菜有很多种的。大象食品的宗家府泡菜一般都有白菜泡菜、萝卜泡菜、萝卜块泡菜、桔梗泡菜、切件泡菜、整棵泡菜等。泡菜的原料可以是蔬菜、水果、海鲜，非常多。泡菜味道有些辣辣的很过瘾，一般做大酱汤、泡菜饭、泡菜炒肉都可以。