无水葡萄糖和低聚果糖是两种性质不同，作用和原理也没有可比性。葡萄糖是一种单糖，这意味着身体可以直接吸收它并将其转化为能量，是机体代谢不可缺少的营养素。当人体缺乏营养或流失大量体液时，我们会补充葡萄糖，生病虚弱时选择补充一些葡萄糖。

再来看看低聚果糖的原理，低聚果糖是一种低聚糖，到达身体后，可以喂有益菌，帮助它们生长繁殖定植下来。

低聚果糖不太甜，是不可消化的糖，这意味着它不会被人体吸收，也不会转化为单糖葡萄糖。不经过血液，不会引起血糖和胰岛素波动，所以糖尿病朋友可以放心食用低聚果糖。