伊利于1993年开始生产。

伊利是一家乳制品生产及加工企业，创建于1993年6月，总部位于内蒙古自治区呼和浩特市，旗下产品包括伊利金典牛奶、伊利安慕希等。1996年3月12日公司在上交所挂牌上市。2017年8月30日集团与北京冬奥组委签署赞助协议，成为北京2022年冬奥会和冬残奥会官方乳制品合作伙伴。2022年1月19日，《2021年胡润中国500强》发布，伊利以价值2，480亿元人民币位列第39名。