73b配置比57b更高一些。

57b主电机额定输入功率是220瓦，整机额定输入功率235瓦，最大爆炒档风量22立方米每分钟，最大静压450pa，油脂分离度85%，最大噪声69db

73b主电机额定输入功率是260瓦，整机额定输入功率264瓦，最大爆炒风量23立方米每分钟，最大静压480pa，油脂分离度90%，噪声47db。

73b比57b外观上多了一个隔烟屏。