西芹汁榨完后，防止氧化就得加入几滴柠檬汁。

芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积。 是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。