盒装奶在高温灭菌时，过高的温度会破坏奶中的部分维生素，造成牛奶中营养的流失，降低牛奶的营养质量，小白袋牛奶则能最大限度的保存原奶中的营养。因此从营养价值来说，盒装奶营养价值不如袋装奶，所以我们平时在家里喝，选择一般的袋装奶就可以，价格低，营养也更完整。

牛奶在储存时要求隔绝空气和避光，一般的盒装奶和袋装奶都可以有效地阻隔空气，但在避光方面，盒装奶做得更好一些。小白袋是那种透明包装的袋装，通常是达不到避光的要求，这类奶在保存时一定要注意避光。