不同火腿肠对淀粉含量有不同要求：特级低于6%、优级低于8%、普通级低于10%

肉制品的质量和安全问题常年受到消费者关注，但肉制品需要什么样的卫生条件，有何质量标准，如何判断其是否存在安全问题，这些话题或许很多消费者并不知情。

举例来说，同为火腿肠，不同品级的火腿肠根据什么标准分级

实际上，对不同的火腿肠对淀粉含量有不同要求：特级低于6%、优级低于8%、普通级低于10%。如果过量使用，就是质量不合格产品。