用饱和食盐水浸洗粗盐，以此来制取纯净的食盐。因为饱和食盐水已经饱和了，不会再溶解食盐，但可以溶解氯化镁等杂质，从而降低粗盐中氯化镁、氯化钾等杂质的含量。