我也吃过，现在想起来味道真好。

七十年代，我那时候只有六、七岁，那时候的农村每个村里只有一家小店，卖些生活必须品。什锦菜是每户人家餐桌上的主要菜，早上什锦菜配稀饭特别脆，小时候不知道什锦菜具体是什么东西腌制的，但黄瓜和大头菜是知道的，里面的辣椒很大的，小舅舅能吃。中午饭时，夹一筷子什锦菜，用开水一泡，是一个蛮不错的汤。五分钱小半碗，一毛钱一小碗，加点汤，有时候拿鸡蛋去换。

现在超市里也卖什锦菜，但不是很好吃。