可以，种植山药主要是看土壤是否符合条件，需要疏松透气沥水的土壤，地势稍高点，避免积水烂根，气候因素影响不大。很巧的是我自己就种了一点铁棍山药，每年春天发芽，夏天爬藤，秋天结满山药豆，山药豆和山药的营养价值一样，到冬天藤蔓枯萎，这个时候可以挖地下的山药了。