根据“殡葬管理条例”的规定：必须尊重回族、维吾尔族、塔吉克族、塔塔尔族、哈萨克族、乌孜别克族、东乡族、撒拉族、撒拉族、柯尔克孜族、保安族等少数民族的土葬习俗。因此保留土葬的省份有：

1、新疆维吾尔自治区。

2、宁夏回族自治区。

3、其他拥有上述10个少数民族成份的省份。

中国哪些省的人死后是土葬

经济不发达的农村地区基本都是土葬，农村人讲究落叶归根，回归天地，而且地不值钱。经济发展好点的，政府肯定会严格执法要求火葬，湖南，湖北，广西，等农村一般实行土葬