个人建议是先略微处理一下，切好后分类用袋装方便取用。不过时间储存有限营养是差不多的，若是整个买回家就放在冰箱里反而会让蔬菜里的残留物质去污染冰箱里其它物品而且有绿叶的蔬菜在冬天易腐烂，所以若不是必须多储存个人建议是一次买两天的量。

冬天蔬菜需要放冰箱吗

冬天的蔬菜不需要放冰箱，冬天本来温度就比较的低，如果是南方天气的话，应该不放在冰箱里，本来冰箱的温度跟室外的温度差不多的，放在外面跟放在冰箱里是一样的。如果是北方的话，蔬菜应该要放冰箱的吧，毕竟外面的温度都是零下几10度。

冬天蔬菜需要放冰箱吗

可以不用放，毕竟冬天天气温度比较低。储存蔬菜大有讲究，应该分门别类储存。并不是所有的蔬菜都适合冷藏。通常，含糖分多、表皮较硬较厚实的蔬菜，如萝卜、洋葱、地瓜、芋头等，适合于阴凉处存放，放进冰箱反而更容易坏。

根茎类蔬菜，如马铃薯放在冰箱中反而更容易发芽。