白玉菇改冰箱不能保存时间太长，也就1一2天，因为白玉菇属于菌类也不好保管，保管不好很容易腐烂，为了防止白玉菇腐烂，用热火焯了，然后用清水洗净控干，用保鲜膜或袋封好存入冰箱里最多能放3一5天。对白玉菇最好是吃新鲜不存放为好。