一、外套膜形状不同

墨鱼的外套膜是袋形的，其形状偏圆，外套膜里面存有墨汁而油墨鱼的外套膜是锥形的，其形状偏尖。简单来说，墨鱼的头偏圆，油墨鱼的头偏尖。

二、吸盘数量不同

油墨鱼的前端具有四对腕，其中有一对特别发达，腕内侧生有两排吸盘而墨鱼则头大，有一对眼睛和五对腕，其中一对腕特别长，每个腕上有四排吸盘。