一百克干辣椒可以做二百克糍粑辣椒。糍粑辣椒的做法是:把最辣的小米干辣椒去蒂，用水浸泡二十分钟，之后捞出控干水，按照一百克干辣椒二十克盐的比例，将泡好的小米椒加盐用搅拌机打碎。装入瓶中，用保鲜膜封好即可食用。糍粑辣椒可以当做调味料。做各种菜肴都可以放糍粑辣椒。