原材料：粗玉米面 100克，小米面 100克，白面 100克，酵母 10克。

方法/步骤：

1、三种面粉掺和，酵母溶于水，倒入，揉匀。发酵至2倍大。面要混合均匀，发酵要充分。

2、再揉匀，分成小剂子。大拇指沾面粉，取一块套在大拇指上，摁成窝窝头装。

3、水开后中火25分钟即可。