主料
玉米面100克
面粉200克
胡萝卜一根
菠菜半把
辅料
酵母3克
盐2克
做法步骤
1、菠菜清洗净，焯水。
2、菠菜剁碎，胡萝卜刨细丝。
3、菠菜碎和、胡萝卜丝放盆中。
4、倒玉米面，少量面粉，加食盐、酵母。
5、加40度温水，搅成面絮，揉成面团，醒发一小时。
6、面团发两倍，取面团，取小块，团圆球，大拇指往里按，做窝窝头状。
7、蒸锅加冷水，放窝窝头，蒸20分钟即可
葱叶窝窝头的做法
1、准备玉米面300克、葱叶适量、豆腐或者胡萝卜适量、白砂糖或蜂蜜适量
2、把葱叶洗净剁碎备用
3、把剁碎的葱叶和其他蔬菜加白糖拌匀
4、少量逐渐加入玉米面搅拌均匀，做成窝头状底下留洞放入蒸锅，上气12分钟后出锅即可。
