施工合同未签当然可以签安全协议啊。因为这是两份不同的合同协议，是可以分别签的，就算施工合同未签安全协议先签也是可以的，毕竟凡事安全第一嘛。当然如果没有施工合同那签安全协议也是无意义的。

施工合同未签可以签安全协议吗

可以，一般来说，在法律许可范围内的，只要是双方当事人真实的意思表示，双方当事人具有行为能力，没有合同法定无效的情形就是有效的合同。

当事人采用合同书形式订立合同的，自双方当事人签字或者盖章时合同成立。