一、类别不同。
碳是单质，炭是混合物。
二、用途不同。
1、碳：生命主要构成成分之一碳是生铁、熟铁和钢的成分之一在化学上自我结合而形成大量化合物。
2、炭：吸附有害物质和杂质美化美容用品的主要成分隔音墙壁的主要用材用作燃料。
碳和炭的区别
炭，烧木余也。——《说文》
火所烧余木曰炭。——《释名》
碳是一种主要呈四价的非金属元素，存在于自然界中(如以金刚石和石墨形式)，是煤、石油、沥青、石灰石和其他碳酸盐以及一切有机化合物的成分。
它们的主要区别是，炭是一种物体，而碳是一种元素。
碳和炭的区别
1，碳的意思是：
tàn ㄊㄢˋ
一种非金属元素，无臭无味的固体。无定形碳有焦炭，木炭等，晶体碳有金刚石和石墨。冶铁和炼钢都需要焦炭。在工业上和医药上，碳和它的化合物用途极为广泛。
2，炭的意思是：
tàn ㄊㄢˋ
①把木材和空气隔绝，加高热烧成的一种黑色燃料
木～。～素。～笔。～画。
②像炭的东西
山楂～。
③煤
石～。焦～。泥～。
