市场上的人工牛肝菌是可以吃的。

人工培植的牛肝菌具有长年可生产、无虫蛀、无泥沙、种植期间不使用农药、外形规整及主要营养成分与野生菌几近一致的优势

人工培植的牛肝菌每一朵重量大约在90克至160克之间，由于温室培植的牛肝菌含水分较少，所以较野生牛肝菌口感更加脆爽。