亲脂性是指一个化合物融解在脂肪、油、脂质或非极性溶剂的能力。这些非极性溶剂本身就亲脂，所以这告诉我们"喜欢什么就溶于什么"。因此亲脂性的物质就会溶在亲脂的溶剂，亲水性的物质就会溶于亲水性的溶剂内。

当我们以伦敦力的角度来看，亲脂性、疏水性和非极性可以互相替换，然而，亲脂性和疏水性并不是同义字，我们可以借由硅氧树脂和氟化碳确认这点，因为他们是疏水性但非亲脂性。