主料 猪大肠 300g 粉蒸肉料 100g 辅料 料酒 15ml 甜面酱 5g 酱油 15ml 辣豆瓣酱 5g 胡椒粉 3g 香油 10ml 鸡精 2g 大葱 适量 糖 5g
步骤
1、准备好所有的食材。
2、猪大肠洗净切小块，取出蒸肉粉料包。
3、把猪大肠入开水中焯烫一下过凉备用。
4、加入料酒，酱油，甜面酱，辣豆瓣酱，糖，胡椒粉。
5、抓拌均匀腌制15-20分钟入味。
6、砂锅底部放入葱段。
7、把蒸肉米粉和大肠拌均匀。
8、排放在砂锅中。
9、盖上盖子入蒸锅中大火蒸制一个小时，吃的时候可撒上少许葱花淋入香油即好。
