304不锈钢是奥氏体不锈钢，超低的含碳量，含碳量会影响钢材硬度，304不锈钢硬度低，含有较高的铬合金，增加了韧性，屈服强度和抗拉强度低，能折能弯，冲压滚圆性能好，切削加工有粘刀现象。304不锈钢比200系列不锈钢硬度强度低较多，但价格高很多。