75克碳水化合物相当于45-60克糖。

碳水化合物有三种类型，分别是糖类、淀粉和纤维，而糖类和淀粉每克产能生4000卡路里的热量，纤维并不产生热量，因为它不能被吸收，但是它却可以帮助人类消化食物。

碳水化合物的主要食物来源有：糖类、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、番薯等）等。