用芹菜包水饺芹菜不用炸,把新鲜的芹菜洗干净去叶子去根,切碎用食用盐适量擦出一些水份,捏干水份的芹菜包水饺里更好些,芹菜和肉加些香菇搅拌,加适量的盐香油生抽