章丘铁锅是很好的铁锅。其制造需经十二道工序,十八遍火候,在一千度左右的高温锤炼,经受万次锻打,直到锅如明镜。

锻打好的章丘铁锅锅型更符合中国菜翻炒的需求,具有天然无涂层,火候易掌控