蒸15分钟比较合适，这个是从水开冒气开始算时间的，时间短了，馒头中间的芯还没有热透，冷冻的馒头加热要让其有个变化的过程，切不可心急！

蒸箱蒸冷冻的馒头几分钟

20分钟。蒸一般的馒头，从冷水放入锅里算起打开蒸20分钟就可以，若是个头较大的，就蒸的时间长点的。判断馒头熟的方法是可以用手摸馒头，馒头不沾手，较光滑的就证明熟了，还有就是可以用一个筷子插进馒头里再拿出来，若筷子不粘到馒头面粉，证明熟了。