可以放在冰箱冷藏。

地皮菜可以冷冻，但是需要注意冷冻时间过程会导致地皮菜的水分流水，它的食用口感会受到影响，如果只是暂时保存地皮菜，建议用报纸或保鲜袋包裹地皮菜，再放入冰箱内冷藏。

将采来的地皮菜用清水加少许盐洗干净，将洗干净的地皮菜放置太阳底下平铺，等待晾干后密封放置在阴凉处即可。或用报纸包着放在冰箱冷藏，可保存1-2个月左右。