八大鱼又叫章鱼，是一种软体动物，头上生有八条腕又称八带鱼或八爪鱼 。八大鱼最大的特点是八条腕上有240个触盘，这些触盘就是它捕捉的利器。

八蛸鱼有两种，长蛸和短蛸。八大蛸喜欢生活在滩涂礁石缝中，身体细长，柔韧性好。鱼虾一旦被它抓住，很难逃脱。