1、地木耳刚采摘时，上面有很多泥土和杂质。所以在清洗的时候，可以选择多清洗几次，这样菌类上面的杂质就会少一些。一般洗四五次就可以了，但最好用温水洗。

2、最好的方法是直接用淡盐水清洗，因为淡盐水的杀菌能力比较强。将地木耳用淡盐水浸泡15-20分钟左右，然后用自来水冲洗。也可以用淘米水，环保，去污能力强。

3、地木耳也可以用面粉洗，有很强的附着力。用盐水洗或者淘米的时候，可以撒点面粉在上面，然后慢慢搓，这样就可以洗掉了。简单清洗一下地木耳，煮沸也可以去除其中的杂质