牛气冲天，指我们的事业兴旺生活幸福就像脚踏实地的老牛一样有冲天的霸气。

牛皮哄哄  比喻人的个性十足谁也不服。

牛气十足  比喻个性强势。

小试牛刀  不费吹灰之力。

执牛耳  执牛耳者得大势。

汗牛充栋，是指用踏实的牛充当脚力，牛实实在在拉车，流下的汗水都装满了整个房子。说明牛的吃苦耐劳踏实精神。

等等，生活中文学作品品对牛赞赏的词还很多。