原料：意大利面 (75克)
牛肉末 (250克)
胡萝卜 (75克)
洋葱 (半个)
牛奶 (250毫升)
面粉 (20克)
黄油 (25克)
芝士 (30克)
橄榄油 2茶匙
盐 适量
干牛至 1茶匙
豆蔻粉 少许
胡椒粉 适量
做法：1、准备好所有食材，先将不粘锅开小火，倒入橄榄油，待油热了倒入切碎的胡萝卜，洋葱和大蒜头翻炒1-2分钟
2、倒入牛肉末，加适量盐，胡椒粉，翻炒，把肉末用木勺打散
3、肉末变色后，加入去皮切碎的番茄，放入干牛至，小火煮至收汁，离火备用
4、烤箱预热180度，黄油融化，加冷牛奶一边加一边搅拌
5在牛奶还没热的时候立马加入面粉，边加热边搅拌，面糊搅拌均匀后加入盐，胡椒粉，肉豆蔻粉，继续搅拌至面糊粘稠
6、在烤碗底部铺一层煮好的肉酱，上面放一片意面宽面，如果买不到这么大的用窄一点的平铺一层，然后上面抹上一层面糊
7、重复第6步3次，在最上面一层面糊上撒上芝士
8、放烤箱中，烤20分钟左右，烤箱温度不宜太高，否则芝士焦了里面的意面还没熟
9、烤的过程中注意观察，芝士变金黄就可出炉，开吃。
