炸萝卜干做法

具体做法如下：

原料：萝卜干 (500克)

猪油渣 (100克)

虾米 (15克)

酱油 15克

蚝油 15克

姜片 3片

蒜末适量

步骤 1

萝卜用插板插成丝，不要太细，在萝卜丝里加入盐，酱油，葱沫，姜沫，十三香，拌匀静置（不要盖上盖子），倒掉萝卜中多余的水份。

步骤 2

除去多余的水份后，打入生鸡蛋搅拌均匀，再加入面粉和匀，面粉不要太少太少了不成团，容易散开，如果面粉加多了可以加鸡蛋调节。之后就可以油炸啦。

步骤 3

成品可以直接食用，还可以泡在汤里吃。

炸萝卜干做法

原料

萝卜干 (100克)

色拉油 10克

1/首先取来适量萝卜干，然后把它切成小小的丁状。

2，把切好的萝卜干丁状放进大碗里用温水浸泡20分钟，然后捞出控干水分。

3/锅烧热，然后加入适量色拉油。

4/把萝卜干放进油锅里。

5/小火煎炸萝卜干，要经常翻炒防止糊锅。

6/把炸好的萝卜干盛入盘中即可食用哦。

炸萝卜干做法

原料：萝卜干 (500克)

猪油渣 (100克)

虾米 (15克)

酱油 15克

蚝油 15克

姜片 3片

蒜末适量

辣椒油（辣椒酱）适量

胡椒粉 3克

做法：1.准备好猪油渣，我的是刚炸完猪油的

2、萝卜干洗净泥沙

3、放进温水浸泡至咸淡适宜

4、泡了大概1小时，取出撕一点试试刚合适就行，洗净沥干水切成半个手指长度的小块

5、放入猪油渣和姜蒜

6、放上虾米和酱油蚝油，胡椒粉，，辣椒油，倒入2碗清水，盖上锅盖大火煮开转小火焖煮半个小时以上

7、中途掀开盖子翻一下底，再继续煮至萝卜干变软即可