1斤左右。
腌制咸菜用盐量的基本标准,zui高不能超过蔬菜的25%,如腌制100斤蔬菜,用盐zui多不能超过25斤zui低用盐量不能低于蔬菜重量的10%,这是按照一定的比例来放的。如果你是快速腌制咸菜的话,就另当别论。腌制果菜、根茎菜,用盐量一般高于腌制叶菜的用量。
4公斤莲花白腌酸菜应该放多少盐
酸菜是我们常用的,可以烧酸菜鱼,也可以烧各种面条,味道酸酸的让人想到流口水,4公斤莲花白腌酸菜应该放4两左右盐即可
原创 | 2022-11-29 10:34:42 |浏览:1.6万
1斤左右。
腌制咸菜用盐量的基本标准,zui高不能超过蔬菜的25%,如腌制100斤蔬菜,用盐zui多不能超过25斤zui低用盐量不能低于蔬菜重量的10%,这是按照一定的比例来放的。如果你是快速腌制咸菜的话,就另当别论。腌制果菜、根茎菜,用盐量一般高于腌制叶菜的用量。
4公斤莲花白腌酸菜应该放多少盐
酸菜是我们常用的,可以烧酸菜鱼,也可以烧各种面条,味道酸酸的让人想到流口水,4公斤莲花白腌酸菜应该放4两左右盐即可
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