用料
萝卜干 200-500克
生抽 一汤碗
醋 一汤碗
糖 适量
剁椒 2-3勺
花椒 10-30粒
5香粉 5-15克
蒜泥 适量
姜泥 适量
二、萝卜干的做法步骤
步骤 1
开水泡萝卜干，大概泡3-4小时，隔夜也行，无所谓。多洗几遍，洗净，切断。
步骤 2
蒜蓉，姜蓉，花椒，五香粉，剁椒都放在萝卜干上面，搅拌均匀。
步骤3
另外找个小碗，一勺鲜加一勺醋倒进萝卜干里，最后在调料里加一丢丢的糖提鲜
步骤4
起锅烧油，油热后，泼在萝卜上，喜欢辣的，再泼油前，再加点辣椒粉再所有调料粉上。抓拌均匀即可。
