可以。腌酸菜上面用砖压只是起一个密封作用。不论用什么在上面压，只要压紧密封好就行了。关键要把酸菜处理干净，压酸菜的方法对就可以了。

腌酸菜上面用红砖压可以吗

腌酸菜在上面压红砖应该是可以的。

红砖经过制模、烧制而成，应该是无害无毒的，并且有一定的重量，用红砖作为重物压在酸菜上面，防止酸菜漂起来，并使其隔绝空气，不使酸菜变质、腐烂。

腌酸菜上面用红砖压可以吗

不可以，尽量用石头压酸菜，如果使用砖头压会是酸菜压不实，因为红砖具有吸水的功能，会减轻重量，导致酸菜有多余的空置，酸菜不好吃。