紫色的大豆叫什么

紫色的大豆是紫豆，是芸豆的一个品种，又称紫花芸豆、紫芸豆。

紫豆:我国选育品种。蔓性、茎、花、嫩荚均为紫色，成熟的种子为黑色，荚嫩，肉肥厚，味道鲜美。秋紫豆系我国选育品种。蔓性、茎、花、嫩荚均为紫色，成熟的种子为黑色，荚嫩，肉肥厚，味道鲜美，经烹炒后颜色由紫红色变为翠绿色，荚长20至25厘米，适宜秋播，从播种至收获65天左右，亩产2000至3000千克，适合西南地区栽培。

紫色的大豆叫什么

紫色的大豆叫邯豆5号

邯豆5号，为大豆品种，其花为紫色，棕毛，椭圆叶，株型收敛，有限结荚习性。平均生育期109天，株高91.47厘米，有效分枝1.25个，单株有效荚数32.17个，单株粒数76.84个，百粒重22.53克．籽粒椭圆，具微光泽。高抗大豆花叶病毒病，高感大豆胞囊线虫病，抗倒伏性较好。平均粗蛋白质含量39.74%，粗脂肪含22.55%。