可能是因为糖放少了,导致核桃饼上色的原理是一种褐变反应,要满足这种反应糖是一个很关键的元素。还有可能是因为烤箱的温度太低了,核桃饼受热不足,也会影响上色。
通常在烤核桃饼这类点心的时候是有一个上色的过程的,核桃饼会在烤箱中随着温度的上升颜色也逐渐变深。
原创 | 2022-11-26 23:19:08 |浏览:1.6万
可能是因为糖放少了,导致核桃饼上色的原理是一种褐变反应,要满足这种反应糖是一个很关键的元素。还有可能是因为烤箱的温度太低了,核桃饼受热不足,也会影响上色。
通常在烤核桃饼这类点心的时候是有一个上色的过程的,核桃饼会在烤箱中随着温度的上升颜色也逐渐变深。
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