8斤沙子。沙子与栗子比例2比1，最大的量比例，无论炒多少栗子沙子一定放全)，加热升温，温度50左右，石子要求烫手，（这时的温度很关键，50度左右不能太低但也不能太高)。

加预先调好的糖稀，均匀的洒在石子上，（糖稀把石子包起来为好，开始要少放，多次放，避免过多，另外加糖的时间也不要过久，避免温度过高使糖糊了)。