伊利集团分为冷饮、液态奶、奶粉、原奶和酸奶五大事业部，所属企业有近百个。

酸奶事业部是伊利集团下设五大事业部之一，2005年7月正式成立，同年8月成立了华北、华东、华南、东北四大区域，真正实现了产、供、销区域经营一体化，极大程度的整合了现有资源。

酸奶事业部以生产清真特色的伊利酸奶、保鲜奶、奶酪为主，生产产品包括七大系列，59个品种。