一、食材：

油菜花500克 、大蒜5瓣、盐和味精适量

二、过程：

1、将油菜花，摘成段去掉老和黄的叶子，再反复清洗几遍，晾干水分备用。

2、将大蒜，去掉皮，用刀切成蒜蓉来备用。

3、开火起锅，倒入热油，下蒜蓉碎来爆香。

4、蒜蓉碎爆香后，倒入油菜花，快速的爆炒，再加入适量的盐。

5、再反复的翻炒油菜花，大约2分钟后，再加入适量的味精，然后再炒大约1分钟，即可关火。装盘，上桌。