林赶秋

1999年面世的《川菜烹饪事典》里收有一篇《詹王的传说》，讲的是“盐味最美”，1996年我则从母亲口中听到了另外一个版本：

有一次，皇帝大宴群臣，大开金口，问了王侯公卿们一个问题：“普天之下，什么东西最好吃”一个啃鸡腿的大人答道：“鸡！鸡最好吃！”另一个夹虾子的先生却说：“虾！虾最好吃！”就这样，各抒己见，整得御牙都阖不拢了。突然，满席哑鹊无声，逆鳞被狠狠地批了一下。“山珍海味盐为头！”詹厨师斩钉截铁地说。