主料:
面粉350克
胡萝卜2根
紫甘蓝半棵
辅料:
发酵粉10克
绿茶粉5克
红曲粉5克
可可粉5克
奶粉30克
牛奶1袋
配料:
白糖20克
枸杞少许
做法:
1、 准备的用料。
2、 先取250克面粉加5克发酵粉,白糖10克,奶粉20克慢慢加入牛奶成絮状,揉成面团发好。
3、 初次发好的面团取150克分成三份加入绿茶粉,红曲粉,可可粉揉匀,进行二次发酵。
4、 胡萝卜,紫甘蓝榨成汁。
5、 把余下的料分成两份,分别加入胡萝卜汁和紫甘蓝汁和成面团发好。
6、 准备好的所有的面团。
7、 所有的面团全部发好,白色的再分成两份全部擀成圆面皮。
8、 在一张白色的面皮上撒上枸杞,压平。
9、 把擀好的面皮逐片叠好,有枸杞的那张放最上面。
10、 做好的蒸糕再醒发20分钟左右,冷水下锅烧开中火再蒸20分钟左右过两三分钟拿出。
11、 切开就可以
七色糕做法大全
其实七色糕就是芋头糕!
1材料:芋头1只 、清水 、 粘米粉、盐or糖 [依个人口味而视]
做法:
1。将芋头洗净、拨皮、切成叮/丝 状
2。锅里下油,芋头下锅炒一下,然后加点盐[糖也可以拉]加水焖熟
3。先把粘米粉用水调开成糊状。另外把一半水烧开,在把水冲到糊里
成为生糊浆,浆里加少许油、盐、糖、[自己的口味做重要]拌匀。
4。把芋头倒进浆里
5。将水烧开,将调好的芋头和浆粉一起倒入容器,上锅蒸30分钟即 可!其实七色糕就是芋头糕!
1材料:芋头1只 、清水 、 粘米粉、盐or糖 [依个人口味而视]
做法:
1。将芋头洗净、拨皮、切成叮/丝 状
2。锅里下油,芋头下锅炒一下,然后加点盐[糖也可以拉]加水焖熟
3。先把粘米粉用水调开成糊状。另外把一半水烧开,在把水冲到糊里
成为生糊浆,浆里加少许油、盐、糖、[自己的口味做重要]拌匀。
4。把芋头倒进浆里
5。将水烧开,将调好的芋头和浆粉一起倒入容器,上锅蒸30分钟即 可!