花生是一种油料作物，在河南种植面积很大且产量很高。若论花生的种植面积和产量，驻马店的正阳县当仁不让的属第一，这里的沙质土壤特别适宜花生的生长。

另外南阳市的方城县，南召县，平顶山市的鲁山县等地区，因丘陵土地也适合花生种植，所以种植面积也很大产量也很高。