食材：小排500克，瓠瓜半个，大葱2段，姜1块，盐1茶匙

做法：1.准备好所有食材，先将瓠瓜洗净，切条，排骨用水泡5-6小时，期间多次换水

2、放入花雕酒或料酒，去腥，排骨用水焯一下，倒掉

3、另起锅，放入葱，姜及花雕酒，用高压锅15分钟左右，排气后，开盖

4、换锅，放入瓠瓜及适量盐，继续熬制15分钟左右，就好了，盛出开始享用。